Não é mentira! Gelo grelhado virou comida de rua na China

Já comeu “pastel de vento” ou sanduíche de “pão com pão”? Mas com certeza nunca ouviu falar da nova comida de rua que virou “moda” na China: gelo grelhado e temperado.

Essa “iguaria” que mais parece fake news pode ser encontrada nas ruas de Changsha, na província de Hunan, segundo o jornal americano New York Post. Inúmeros vídeos de vendedores ambulantes cozinhando cubos de gelo em grelhas podem ser vistos nas redes sociais.

As imagens mostram que, após o gelo ser devidamente grelhado, ele é salpicado com pimenta, cominho, cebolinha, coentro e outras guarnições. Em seguida, é servido ao cliente.

De acordo com o jornal americano, a novidade chinesa pode ser comprada por cerca de R$ 10 a porção.

Citado pelo New York Post, um engenheiro do Instituto de Pesquisa e Padronização Harbin, que elabora os regulamentos de certificação para marcas de alimentos em Heilongjiang, uma província no norte da China, diz que essa iguaria não é real.

“Não existem cubos de gelo grelhados. Isso é uma invenção de vendedor ambulante. Moro há muitos anos na província e nunca vi esse prato”, diz o engenheiro.

Ainda assim, como mostra o jornal americano, alguns acreditam que o gelo grelhado tenha surgido em 2021, em Harbin, cidade que hospeda o renomado festival de gelo da China.