Ovos pesto são a nova receita viral no TikTok

Usuários da plataforma chinesa de vídeos TikTok estão apaixonados por uma nova forma de cozinhar ovos no café da manhã. A nutricionista americana Amy Wilichowski, de 24 anos, moradora de Boston, possui o perfil @amywilichowski na plataforma e fez muito sucesso ao compartilhar seu preparo de ovos pesto.

No vídeo, divulgado dia 26 de abril e que já conta com quase 9,5 milhões de visualizações nesta segunda (10/5), a nutricionista coloca algumas colheradas de molho pesto (leva nozes, parmesão e manjericão) numa frigideira quente e quebra os ovos diretamente sobre ele. Em seguida, ela tempera com sal e pimenta calabresa.

“Tudo o que precisa fazer é usar pesto em vez do óleo de cozinha quando fritar seus ovos”, explica Wilichowski na gravação que se tornou viral no TikTok – possui cerca de 1,3 milhão de curtidas. “Você pode fazer ovo frito, mexido ou estrelado”, diz a jovem americana na rede social chinesa.

Depois de fritar os ovos sobre o pesto, a nutricionista os coloca sobre uma torrada, que está coberta com ricota e abacate. Por fim, ela tempera com mel e sal.

Abaixo, uma outra sugestão de preparo dos ovos pesto:

Citada pelo programa Today, da emissora americana CBS News, na última quarta (5/5), a “tiktoker” diz que costuma fazer seu próprio molho pesto e que ele vai bem com “qualquer coisa”.

“Na verdade, comecei colocando pesto em cima dos ovos depois de fritá-los. Então percebi que poderia usar o molho italiano como substituto do óleo de cozinha, pois já contém azeite de oliva. É importante manter o fogo baixo, uma vez que o azeite de oliva extra-virgem tem um baixo ponto de fumaça [entre 180 e 220º C]. Dessa forma, você não queima o pesto”, conta Amy Wilichowski ao programa.

Em seus perfis no TikTok e no Instagram, a nutricionista possui diversos vídeos com dicas de culinária, muitas relacionadas à maneira de comer ovos pesto.

“Já os comi simples, com torradas, como sanduíches de café da manhã e até em tigelas com abacate, ovos pesto mexidos moles, bacon, pão artesanal torrado e rúcula. Acho que a melhor coisa sobre eles é que você pode cozinhá-los de várias maneiras. São muito versáteis”, diz a jovem americana ao Today.