Saiba como guardar metade do abacate sem oxidar

Uma mulher na rede social TikTok está fazendo sucesso com sua "dica infalível" para impedir que os abacates estraguem depois de serem cortados.

O perfil @mamainthekitchen, que possui mais de 4,6 milhões de curtidas no TikTok, compartilhou em meados de fevereiro um truque simples para ajudar a preservar os abacates por mais tempo e evitar que fiquem escuros depois de cortados ao meio – resultado da oxidação com a exposição ao ar.

A dica simples para preservar a fruta tão consumida no Brasil, especialmente em forma de vitamina (ou smoothie em inglês), acabou se tornando viral, acumulando 1,5 milhão de visualizações e recebeu milhares de comentários na rede social chinesa.

A conta intitulada Mama in The Kitchen (Mamãe na Cozinha, em tradução livre), pertence a uma americana (não identificada) que vive em Tampa, na Flórida, e é famosa por compartilhar receitas, incluindo as que sua mãe fazia, bem como dicas e truques que ajudam no dia a dia na cozinha.

Técnica simples para preservar o abacate

Todos sabem que o abacate é uma fruta rica em nutrientes e gordura boa (especialmente ômega 3, 6 e 9). Mas para alguns é difícil distinguir quando ele está maduro e pronta para o consumo.

E quando você só precisa usar metade do abacate e guardar o resto para comer no dia seguinte? Se colocar diretamente na geladeira, ele vai escurecer (oxidar) depois de um tempo, perdendo suas qualidades.

A solução? De acordo com o vídeo viral de @mamainthekitchen no TikTok, pegue a metade da fruta que será conservada e regue com um pouco de azeite, esfregando bem para "prevenir a oxidação".

Muitos usuários curtiram a dica da americana, enquanto outros questionaram sobre a necessidade de guardar metade da fruta.

"Eu simplesmente como todo o abacate", diz o perfil @yermomsah0e em resposta ao vídeo.

"Obrigada. Vou tentar isso. Você também pode colocá-lo na água para evitar escurecer", diz a usuária @kimcablebrafford.

"Ou coloque limão nele", sugere o perfil @crisflores171 também no TikTok.

"Que tipo de 'criatura não civilizada' [sic] corta um abacate e não come tudo? Obrigado pela dica, vou usá-la para comer meu abacate todo", diz o usuário carlosxcardona  na rede social chinesa.