Cebolas são associadas a mais de 650 casos de salmonelose nos EUA

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos, em comunicado divulgado na última quarta (20/10), mais de 650 pessoas foram contaminadas por Salmonella após ingerirem cebolas importadas do México. A informação foi divulgada pelo jornal americano The Washington Post.

O surto atinge 37 estados e 652 pessoas, sendo que 129 precisaram ser hospitalizadas devido à salmonelose, que é causada pela bactéria. O problema, segundo o jornal, é que o número total de infectados provavelmente é muito maior. O CDC acredita que muitos doentes se recuperam da infecção causada pela Salmonella sem realizarem testes ou serem atendidos por unidades de saúde.

Como mostra o Washington Post, as cebolas vermelhas, brancas e amarelas foram importadas da cidade de Chihuahua, no México, e distribuídas pela empresa americana ProSource. A recomendação do CDC é que elas não devem ser consumidas, mas jogadas fora – tudo que pode ter sido tocado pelas cebolas deve ser bem higienizado.

OS Centros de Controle e Prevenção de Doenças, citados pelo jornal, acreditam que cerca de 75% das pessoas doentes possivelmente ingeriram diretamente as cebolas cruas, mesmo em preparações, como sanduíches e pokes (comida havaiana).

O surto de salmonelose foi identificado numa amostra de tempero que continha cebolas na casa de uma das vítimas da doença, diz o Washington Post.

A ProSource se ofereceu para recolher todas as cebolas importadas de 1º de julho a 27 de agosto, informa o periódico.

Os sintomas mais comuns da infecção por Salmonella, segundo artigo do site do Ministério da Saúde do Brasil, são semelhantes a outros problemas gastrointestinais e incluem: diarreia, vômito, febre moderada, dor abdominal, mal estar geral, cansaço, perda de apetite e calafrios.